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萬分的喜歡這款紅絲絨蛋糕。喜歡它那勝過火一般的紅，喜歡它那近似雪一般的白，紅白分明的艷麗色彩強烈的衝擊著你的視覺；醇厚香濃的朱古力和絲滑香甜的乳酪霜繾綣纏綿，更是極速的挑逗著你的味蕾，讓你欲罷不能！愛，也如這紅絲絨一般的，即純潔又熱烈！」 6寸圓模材料：低粉125g，可可粉8g，紅曲粉8g ，鹽1/4小匙，黃油50g，糖80g，雞蛋1個，香草精幾滴，牛奶60g,優格60g,檸檬汁8g,小蘇打1/2小匙，食用色素幾滴（介意的可以不加）表面裝飾：乳酪奶油霜材料：奶油乳酪170g，黃油45g，淡奶油100ml，糖粉30g 製作方法； 準備好材料。將雞蛋打散。黃油軟化加白糖，鹽，用電動打蛋器充分攪打。分三次加入打散的雞蛋，拌勻。打發好的黃油加入檸檬汁拌勻。 6.牛奶加優格拌勻，加入食用色素拌勻，形成紅色牛奶。7.所有粉類混合過篩。8。將三分之一的紅色牛奶加入黃油混合物拌勻。9.再加入三分之一麵粉拌勻。10.再加入三分之一紅色牛奶拌勻11.重複這個過程，直到麵粉和牛奶加完，成濕潤的麵糊。12.倒入模具震幾下，入預熱好了的烤箱170度，25分鐘。烤好取出，放涼。 13.將蛋糕平分為三層。14,乳酪奶油霜材料準備。15.奶油乳酪室溫軟化加糖粉打至順滑無顆粒的狀態。16.加入香草精攪打均勻。17.淡奶油打至漸顯紋路。18.將打發的淡奶油分三次拌入乳酪糊里。 19.取一片紅絲絨蛋糕放裱花台。20.將奶油乳酪霜均勻塗抹在蛋糕表面。21.蓋上另一片蛋糕，再抹上奶油乳酪霜，22.再蓋上最後一片蛋糕。23.抹上奶油乳酪霜，抹面。24.擠上奶油霜花，撒上紅絲絨蛋糕粉末。 本文為作者原創，未經授權不得轉載