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2017-07-25T20:27:27+00:00

十三香小龍蝦Thirteen-spices crayfish主食 ENTREES 食材小龍蝦 500g十三香半包甜麵醬 2匙郫縣豆瓣醬 2匙青椒適量朝天椒適量鹽/糖/生抽/蚝油/陳醋/蔥姜蒜一將所需食材洗凈備好，小龍蝦洗凈去蝦線、剪蝦須。青椒、大蔥切段，生薑切片，洋蔥切絲，朝天椒切小段，備用。二熱鍋熱油將生薑大蒜朝天椒炒香後放入甜麵醬和郫縣豆瓣醬翻炒，然後加入洋蔥絲和蔥段翻炒一會。三將小龍蝦全部倒入鍋內，翻炒至小龍蝦外殼變紅，倒入啤酒至沒過小龍蝦，加入十三香調料、生抽和糖后中火燜煮10分鐘左右。四開蓋後繼續加入蚝油和青椒，大火煮至青椒變軟，盛出即可。Tips 糖可以多放沒有關係可以放點干辣椒增加辣味