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2017-07-25T20:27:27+00:00

1. 準備準備麵粉，水，鹽，蒜末，蔥花，香菜，油，辣椒面，備用2. 將麵粉放入碗中，加入適量鹽，倒入適量水，攪拌3. 和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘，反覆3次4. 把柔和的麵糰分割成2份，蓋上保鮮膜，湯發30分鐘5. 準備好蒜末。蔥花，香菜6. 把湯發好的麵糰放在面板上，擀成麵皮7. 把面片像疊扇子一樣，一層層疊起來，切條8. 麵條抖散9. 加熱油鍋，倒入適量油，小火10. 鍋中倒入開水，水開下入麵條，2分鐘11. 麵條上撒上蒜末，蔥花，辣椒面12. 把油燒熱，澆在調料上，接著倒入六月鮮醬油，醋，攪拌均勻，蔥花，香菜點綴，開吃