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青椒味道極鮮美，做法又多多，許多人都很愛吃。下面要給大家分享的內容是：「青椒回鍋肉的做法 顏值和味道都是杠杠的」，一起來看下吧!首先來看下青椒回鍋肉的做法：材料：五花肉，青紅椒，蔥白，豆瓣醬，白糖，鹽，油，花椒，老抽等步驟：1.取一小鍋，放入適量的水，加入花椒數顆和椒絲，滾開后，加入五花肉，煮至用筷子一桶，能輕鬆桶穿即可，撈出2.撈出用清水沖洗乾淨，並用廚房紙吸干水份3.切成薄片4.青紅椒洗凈(自家陽台上種的)5.切成斜片，蔥白數段。6.老抽倒出，加適量水稀釋。7.鍋中燒熱，加入適量花椒，炒至花椒出香味，再加入少量的花生油，爆香后將花椒棄用。8.加入五花肉，小火炒9.炒至出油后，加入豆瓣醬，白糖，翻炒，至鍋底部微微冒小泡，讓每一片肉肉都上色。10.倒入老抽。繼續翻炒。11.加入青紅椒，大火翻炒12.加蔥白，適量鹽13.翻炒至熟出鍋即可。以上主要介紹了青椒回鍋肉的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於青椒的小知識。女人吃青椒的好處1、治療壞血病青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。2、解熱鎮痛辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。3、預防癌症青椒內含抗氧化物質，可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。4、預防老化青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產生，遠離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。5、緩解疲勞青椒具有消除疲勞的的重要作用，而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P，就算加熱維生素C也不會流失。6、增加食慾維生素P還能強健毛細血管，預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促進食慾，幫助消化。7、凈化血液青椒的綠色部分來自葉綠素，葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇，能積極的降膽固醇排出體外，從而達到凈化血液的效果。和青椒相宜的食材搭配：1、土豆：土豆有健脾補氣、鎮靜神經的功效，青椒富含多種維生素。2、綠豆芽：含維生素C和胡蘿蔔素。此菜是孕婦的爽口菜，可減輕孕吐。3、豬肉：豐富的蛋白質和適度的熱量，能保護並強化肝臟功能。4、枸杞子嫩葉：有養陰清熱的功效。5、米酒+蛋黃：溫補脾腎、益智納氣，適合小孩夜尿、小便頻數者食用。6、紫甘藍：能促進腸胃蠕動。7、豆腐乾：理想的益智美容健腦以上就是關於：「青椒回鍋肉的做法 顏值和味道都是杠杠的」的分享，希望對你有幫助。