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春三月，蟄蟲動，萬物復甦。驚蟄節氣飲茶，重點在疏通肝木之氣，花茶中的芳香類物質有通竅、解郁的功效，因此，這個時節適宜飲香氣高的花草茶。 花茶不僅有茶的功效，而且具有良好的藥理作用，裨益健康，自古民間有「春飲花茶，夏飲綠茶」之說。茉莉花茶香氣濃郁，可以助散發冬天積於體的寒邪，促人體陽氣發，是不錯的選擇；枸杞菊花茶和花果茶也是香甜爽口的選擇，還有清火的桔梗茶也值得推薦。下面這五款茶都是初春的養生佳品呢—— 茉莉花茶茉莉花茶用85℃的熱開水沖泡2分鐘即可飲用。 茉莉花茶是將茶葉和茉莉花一起窨制，使茶葉吸收花香而成。茉莉花性溫，有理氣和中、清虛火的作用，與綠茶相合，可理氣止痛、消腫解毒，與紅茶相合，可溫中養胃、增強免疫力。 枸杞菊花茶驚蟄時適合喝花茶，枸杞被《本草綱目》稱為有「滋腎，潤肺，明目」的功效。菊花善發散肌表，頭目的風火，加冰糖或蜂蜜。還可以加入玫瑰花或桂花。開水泡5分鐘即可飲用。 陳皮蜂蜜茶取陳皮半個、蜂蜜2勺。將陳皮洗乾淨，沖入適量沸水，1分鐘后倒掉；再次加入沸水，燜置30分鐘；待水溫熱時加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。此茶具有滋陰舒肝、養胃健脾、潤肺祛火等功效，常飲此茶有助於潰瘍癒合，慢性胃潰瘍病人可長期飲用。桔梗菊花茶將桔梗、菊花、金銀花、胖大海等適量放入茶杯，用85度開水沖泡，3分鐘即可飲用。驚蟄時節的咽喉炎症增多，牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥狀也高發。咽喉疾患可以飲用這款茶，可清咽利喉、緩解口腔不適。花果茶以芙蓉花、玫瑰花、葡萄乾、陳皮與蘋果片為主，可自主添加一些甜味乾果粒。用85度水沖泡，果香濃郁，可以舒緩情緒，清熱利濕、活血解毒、和血解郁、預防感冒、滋養腸道等功效。