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1. 主料：雞中翅6個、雞爪5個、魷魚片1隻、牛腩半斤、魚丸適量、黃辣丁魚、蝦5隻（可按個人喜好增減）輔料：西芹兩根，紅薯1個、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、青椒1個、姜3片、蒜頭6瓣以上（可按個人喜歡好增減）三汁調料：蚝油3勺、番茄醬2勺，甜麵醬1勺半，醬油兩勺，白糖適量、澱粉1勺（可以增加一點味精不吃可以不加）輔料調料：玉米油15克，鹽15克（吃辣的可以加辣椒粉）2. 首先把三汁燜鍋里的各種配菜切成小塊，由於要切的材料太多所以就沒一樣一樣拍切菜過程、柚子們可以按喜好隨便切3. 加適量鹽4. 香油適量5. 然後攪拌均勻（喜歡吃辣的柚子在這一步可以加入辣椒粉）6. 各種肉菜洗好切好。個人喜歡什麼加入什麼7. 雞爪和雞翅加上醬油和蚝油還有一點料酒腌制一下8. 牛肉也用蚝油和醬油腌制9. 把配菜鋪在鍋底（家沒有平底鍋的用炒鍋了）10. 再把肉類鋪放上去11. 開小火放上鍋蓋燜起來（不要怕會糊蔬菜等下會出很多水。所以全程不加水哦）12. 準備調醬汁啦。番茄醬是自己用了兩個番茄煮的，就是把番茄剁碎加點鹽和少量水小火一直熬成醬13. 可用這樣的勺子量的。蚝油3勺、番茄醬2勺，甜麵醬2勺，醬油兩勺，白糖一勺、澱粉一勺（可以加點味精不吃所以沒加）喜歡辣的可以加辣醬喜歡海鮮味的可以加海鮮醬。14. 所有的醬料和在一起攪拌均勻。15. 鍋里大概煮了10分鐘。這個時候就可以開鍋準備撒醬料啦。16. 醬料均勻的撒上去。然後蓋好鍋蓋燜起來。這鍋份量撒完醬料后又燜了十分鐘左右就開鍋吃了17. 收汁出鍋啦。撒上點香菜點綴一下。18. 上桌19. 開吃