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時長：03'23"前段時間，北京的一個煎餅攤大媽火了。一名顧客拿到煎餅之後，堅持認為大媽少給自己打了一個雞蛋。大媽辯解不過，脫口而出：「我月入3萬，怎麼會少你一個雞蛋！」消息一出，網上熱議，許多網友表示深受刺激，評論區里同時湧現出不少類似這個煎餅大媽的路邊攤隱形富豪。月入3萬元的煎餅大媽不是傳說。在金華市區賣了8年燒餅的楊師傅和記者談起這個話題時，坦言他靠一個個燒餅攢起家業、養兒育女，最多的時候手頭上有7套房子，還不包括店面。早餐行業是個富礦並不是秘密，作為每個人每天的第一頓飯，有專業機構預測人的早餐食品總消費4年後將達到1.95萬億元。嘗過投資房地產的甜頭，楊師傅始終沒有放下賣燒餅這個行當。他說，這個行業很多人看不上眼，但是踏踏實實、穩穩噹噹，利潤也還好。話題一轉，談及子承父業的話題，他猶豫了：「留房子不如留手藝，但是現在的年輕人恐怕沒幾個能吃得了這份苦了。」