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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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辣椒味辛,性熱。能溫中健胃,散寒燥濕,發汗。另含揮髮油、蛋白質、鈣、磷,豐富的維生素C、胡蘿蔔素及辣椒紅素。能增進食慾,促進胃腸道消化功能。辣椒素能加速脂肪分解,豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。辣椒能促進體內激素分泌,改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘,其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質,吃完辣椒才會火上澆油。嘿嘿,看來都冤枉辣椒了,背了這麼多年的黑鍋!喜歡吃辣椒的人,單純的炒辣椒就能吃的熱火朝天、欲罷不能,那真是越辣越想吃,不能吃辣的人其實也可以換別的做法,比如拌麵粉,這一招我是從小看老媽做的,可以中和一下辣味,還有股子面香,百吃不厭。那個時候吃的辣椒都是自家地里種的,比現在的辣椒好吃,再也找不到小時候是辣椒的那個感覺了。【材料】辣一點的辣椒,雞蛋1個,麵粉,鹽,植物油,雞精適量。【做法】1、辣椒洗凈,橫著切段兒,辣椒籽不要去掉,這樣辣味濃一些。2、雞蛋放入辣椒裡面,放少許鹽攪勻,放入麵粉。3、我放的雞蛋有點多了,其實放一點點就可以的,或者不放雞蛋放一點點水,把辣椒打濕就行,麵粉裹滿一層就可以。不粘鍋放油,放入拌好的辣椒。4、小火翻炒,把粘到一起的辣椒分開,炒散,熟透后關火,放入雞精翻勻。感謝大家的支持,我會不斷更新,為大家帶來更多美食。歡迎訂閱我的——《羊羊廚房》本文為作者原創,未經授權不得轉載

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