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提到青椒炒香乾這道菜很多人都愛吃，味道好，超開胃。下面要給大家分享的內容是：「青椒炒香乾的做法 這款菜超美味超下飯」，一起來看下吧!首先來看下青椒炒香乾的做法：材料：青椒，香乾，胡蘿蔔，蒜，鹽，蚝油，油等步驟：1.準備所有食材洗凈2.胡蘿蔔切片，香乾切成小段，蒜拍碎3.青椒洗凈，也切成小塊4.鍋里放油，先下胡蘿蔔片炒至5.再倒入香乾一起翻炒6.最後倒入青椒快速翻炒均勻7.放入蔥調味8.最後再加入蚝油，一起翻炒均勻即可出鍋以上主要介紹了青椒炒香乾的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於青椒的小知識。青椒的營養價值1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿蔔素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。2.青椒的水分含量高(74%~94%)，熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。青椒的存儲溶化一些蠟燭油，把每支青椒的蒂都在蠟燭油中蘸一下，然後裝進保鮮袋中，封嚴袋口，放在10℃的環境中，可貯存2~3個月。