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2017-07-25T20:27:27+00:00
第一步1.電子秤準確秤好麵粉,細砂糖,牛奶,把蛋白和蛋黃分開第二步2.用打蛋器把蛋黃打散,攪拌均勻第三步3.在打散的蛋黃里加入牛奶,植物油攪拌均勻,然後再加入麵粉攪拌均勻待用第四步4.在蛋白里加入一勺子細砂糖,一點鹽打發,最好就是往同一方向打發,中間不要停第五步5.再加入一勺子白糖,一點鹽繼續打發第六步6.繼續打發蛋白,直到蛋白呈現乳白色,蛋白可以附著在打蛋器上即可,這個過程大概需要兩到三分鐘第七步7.把打發的蛋白放到剛剛攪拌好的蛋黃麵糊裡面,然後用攪拌勺子往同一個方向攪拌,這個過程最好快速完成,太久了也會影響蛋糕麵糊的第八步8.攪拌均勻,完成待用第九步9.先把電飯鍋加熱后加入適量的植物油(以免粘鍋),然後倒入攪拌好的麵糊,震動除去小氣泡即可第十步10.記得在電飯鍋出氣孔處抹上乾淨的濕抹布,按煮飯鍵即可,當煮熟跳到自動檔后,再讓其悶熱一會再開鍋
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