Zi 字媒體

今天給大家推薦一款大人小孩都愛的零食旺仔小饅頭，這個旺仔小饅頭做法簡單，但需要耐心，因為要挨個挨個搓圓，但為了美味健康還是很值得。這份量可以做兩盤，不到一天全消滅了，比外面買的好吃多了，畢竟外面買的不太敢多吃，擔心各種添加劑防腐劑，特別給孩子們吃，為了家人的健康還是自己動手做起來吧！By 風意畫用料馬鈴薯澱粉 100克低筋麵粉 20克玉米油 10克糖粉 30克煉乳 10克全脂奶粉 15克雞蛋液 30克泡打粉 2克做法步驟1、準備好需要的食材。2、把低筋麵粉、馬鈴薯澱粉、奶粉和泡打粉混合。3、把混合好的粉類過篩備用。4、在盆內加入雞蛋液和玉米油。5、繼續加入糖粉和煉乳。6、用手動打蛋器攪拌均勻。7、之前過完篩的粉類混合，再過篩入打散的液體中，澱粉比較細膩多過一次均勻些。8、用手揉捏成團，麵糰不宜過硬，太乾的麵糰容易烤開裂，如果太稀加點馬鈴薯澱粉，太干加點蛋液調節。9、把麵糰分成幾等份，搓成長條狀，用刮切塊，斷成小小劑子，大概在一克左右。10、挨個挨個搓圓放烤盤裡，個頭比黃豆粒稍微大一點。11、入預熱好的烤箱中，上下火160度，烤12分鐘，具體溫度依自己烤箱情況調整，最後3分鐘注意觀察小饅頭表面上色情況，烤至表面微黃即可出爐。12、特別好吃，個人覺得比外面買的更好吃。13、關鍵自己做的比較健康，家人們吃的也放心。14、喜歡的朋友不妨一試，做法簡單，就是需要些耐心。小貼士建議用馬鈴薯澱粉，如果用玉米澱粉的口感比較硬。 放在硅膠墊切小塊的時候，如果覺得粘可在墊子上撒點粉防粘。 一定要放泡打粉，不放的話就不會有酥的口感。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。