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每個家庭的餐桌上都少不了米飯的身影，剩米飯的尷尬也經常隨之而來。大多數剩米飯都被做成各種炒飯，單調到讓吃貨不能忍！你想過嗎，剩米飯可是很百變的，除了焗飯、拌飯、紫菜包飯外還可以做成米餅、咖喱飯、蓋飯...小果兒今天給你們帶來了剩米飯的花式吃法，步驟簡單，食材常見，但味道絕不簡單噢！（點擊文末左下角「閱讀原文」有不止30種花式吃法～）1蝦仁芝士焗飯▽ ·主料· 米飯 | 1人份 蝦仁 | 50g 尖椒 | 1根 胡蘿蔔 | 1/2根 玉米罐頭 | 50g ·輔料· 蒜瓣 | 3瓣 鹽 | 3g黑胡椒碎 | 5g 橄欖油 | 適量馬蘇里拉乳酪 | 適量 ·做法·1. 蝦仁解凍后沖洗控水，尖椒切絲，胡蘿蔔切丁，蒜瓣切片。2. 平底鍋內放適量的橄欖油，下蒜瓣炒出香味，然後放入胡蘿蔔煸炒2分鐘。3. 放蝦仁和尖椒絲，調入1勺鹽翻炒均勻至蝦仁變色、熟透。4. 放玉米粒和米飯，調入1大勺黑胡椒碎翻炒均勻，至米飯溫熱。5. 將炒好的米飯放進耐高溫的烤碗中，在米飯表面撒上厚厚的馬蘇里拉乳酪絲。6. 將烤箱提前預熱10分鐘至180度，將烤碗放進烤箱中層，上下火180度烤15分鐘至乳酪表面焦黃即可。2米香鱈魚餅▽ ·主料· 鱈魚 | 一塊剩米飯 | 1碗雞蛋 | 3個麵粉 | 60g ·輔料· 蒜瓣 | 2個 小香蔥 | 適量 鹽 | 2茶匙白鬍椒 | 1茶匙雞精 | 半茶匙香油 | 半茶匙 ·做法·1. 備好食材。2. 鱈魚切塊，雞蛋打散，小香蔥、蒜切碎。3. 鱈魚用鹽半茶匙、料酒腌下。4. 鱈魚在鍋中搗成泥。5. 在一個盆里倒入剩米飯、麵粉、雞蛋、小香蔥、蒜末加入鹽2茶匙，白鬍椒1茶匙，雞精半茶匙攪拌均勻，加入鱈魚泥，再加入香油，往一個方向攪拌上勁。6. 用手拍成一個圓餅，放入鍋中煎制。7. 煎到兩面呈金黃色。9. 出鍋。3懶人版雞腿拌飯▽ ·主料· 米飯 | 一鍋琵琶腿 | 6個 ·輔料· 蔥 | 一段姜 | 一大片醬油 | 30ml 糖 | 1勺洋蔥 | 適量蚝油 | 適量料酒 | 適量 ·做法·1. 雞腿洗凈後放入開水中緊一下撈出。2. 再燒一鍋開水，下入蔥姜料酒和雞腿，煮熟后撈出備用。3. 鍋中放底油，下入洋蔥煸炒，加入醬油、糖和蚝油，燒開即可關火。4. 把雞腿撕成小塊。5. 將米飯、雞腿肉和炒好的醬汁混合就可以吃了。