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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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夏天喝酒這兩道菜萬萬不要吃了,嚴重致癌,很多人都中招了,在不在意就晚了一、水煮毛豆 在毛豆、蠶豆、菜豆、扁豆等豆類蔬菜的豆粒中和馬鈴薯的塊莖中,含有一種能使血液的紅血球凝集的有毒蛋白質,叫做血球凝集素。當食用烹炒不透的這些蔬菜時,常會引起噁心、嘔吐等癥狀,嚴重時可致死。二、涼拌菠菜 其次,菠菜、芥菜等蔬菜極易富集硝酸鹽。硝酸鹽本身對人體毒性很低,但在人體內微生物作用下,會轉變為亞硝酸鹽,並與胃腸道中的含氮化合物結合成強致癌物質亞硝胺,存在誘發消化系統癌變的危險。三、酸菜魚 酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經過腌制后的酸菜,維生素C已喪失殆盡;此外,酸菜中還含有較多的草酸和鈣,由於酸度高食用后易被腸道吸收,在經腎臟排泄時極易在泌尿系統形成結石;而腌制后的食物,大多含有較多的亞硝酸鹽,與人體中胺類物質生成亞硝胺,是一種容易致癌的物質。以上就是三種不建議大家經常吃的菜,很容易致癌!

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