Zi 字媒體

關注好豆君，做菜不用愁↑↑↑↑↑熬上一鍋自製肉醬，切點黃瓜絲，焯點綠豆芽，煮點兒麵條，一碗牛哄哄、香噴噴的肉醬炸醬麵就上桌了。自製牛肉醬香辣的口味一直都被大家喜愛著，這種味道真是百吃不厭，做成肉醬真的是一道超級下飯的美食呢！！1.牛肉切小粒,香菇，筍切丁,焯水備用2.鍋里放油煸炒牛肉，水分煸干即可3.倒入筍丁香菇丁，放入辣椒粉，五香粉，咖喱粉，薑汁，煸炒出香4.放入豆瓣醬甜麵醬，白糖，兌入兩倍的水煮開5.小火熬到粘稠濃郁自製蘑菇肉醬自己做的蘑菇豬肉醬比外面賣的還要棒，做好以後可以冷藏冰箱好幾天呢。拌飯，做面澆頭，吃火鍋的時候就不要去買調料了，用自製的肉醬蘸著吃，味道超鮮美。1.蘑菇切成碎末2.鍋內倒油，5分熱時加入辣椒醬迅速劃開3.倒入豬肉糜煸炒4.蘑菇碎煸炒至出水分后加入料酒5.倒入豬肉糜，加入蚝油6.加入魚露翻炒均勻后熄火自製香辣牛肉醬自家做的，一口下去，滿滿一口全是牛肉呀，鮮辣爽口，真是太滿足了哇。不管是炒麵還是拌飯，堪稱居家旅行必備肉醬！1.牛肉末用1勺生抽，姜蒜蔥末與料酒腌漬10分鐘2.花生米下油鍋炒熟，壓成花生碎3.熱油淋在白芝麻上面，爆出香味4.鍋內油熱至8成時入腌漬的牛肉炒至斷生5.加辣椒末炒香6.加豆豉、生抽、適量鹽炒勻7.加入熟的芝麻與花生碎炒1分鐘即可關火茄子肉醬電飯鍋果然是個萬能物啊！不光能煮飯，居然還能做肉醬！可以拌飯，拌面，還能搭配米粉，饅頭等，別有一番風味哦。1.八角，花椒，干辣椒炒香2.茄丁汆水，瀝干水分3.干鍋煸炒薑末，蒜泥出香4.放肥肉丁煸炒出油，然後放瘦肉丁繼續煸炒至金黃5.倒入辣椒粉，八角粉，花椒粉，黑胡椒粉6.倒入生抽，老抽，蚝油，辣椒豉油7.入電飯煲，加入適量的清水，按下煮飯鍵，自然跳到保溫鍵即可肉醬土豆泥撲鼻而來的馬蘇里拉乳酪香，濃濃的土豆香加上肉醬的香味，讓愛乳酪的你無法抗拒。一定要試試看！1.土豆上鍋蒸熟，壓成泥2.青豆焯燙斷生，將青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁加入土豆泥中3.加入少許鹽，拌成土豆餡4.加入肉醬，撒上馬蘇拉里乳酪5.放入預熱烤箱250度烤15分鐘，至乳酪呈金黃色即可雞蛋醬簡單易學的一塊醬，可以根據自家喜好選擇醬和雞蛋的比例。炸好的醬配上饅頭，來點小菜，一碗清粥，早餐就解決了~或是擀點麵條，拌上剛炸好的醬，簡直就是人間美味！1.雞蛋入油鍋滑散2.放入蔥花，炒香3.加入大醬，炒熟炒香即可萬用意式肉醬這個肉醬可以用來拌義大利面，當然，拌麵條也一樣好吃的啊！哈哈，還可以用來當披薩醬，拌米飯，反正你想到的都可以用，非常好吃，酸甜可口啊～1.熱鍋，下黃油煮化2.加入肉醬翻炒至變色3.倒入洋蔥丁和蒜末一起炒勻，倒入番茄丁4.加入黑胡椒碎，意式香草；再倒入番茄醬和白糖5.轉小火，煮約25分鐘左右至醬汁濃，加入鹽調味即可蔬菜肉醬當今吃肉開葷也得講究健康~加入蔬菜后的肉醬不僅顏色鮮亮，口感也是提升了一個檔次，不論是拌飯或是炒意粉，口感都很搭，包準下飯吃多一碗！1.肉末加入少許食鹽、澱粉、食油拌勻2.鍋中放油，下肉碎翻炒，加豆瓣醬，生抽和料酒拌炒3.放入番茄洋蔥拌炒斷生4.加蔬菜渣和適量清水，大火煮開后加入番茄醬，煮三分鐘轉小火5.大火收汁，加適量黑胡椒粉提味即可- END -戳「閱讀原文」下載好豆App，家的味道就在你身邊