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肉桂，是一種生活中最常見的食物佐料，最常見的就是作為香料，它又叫作玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、桂皮等，非常受全國各地的人群歡迎。其實，肉桂也是一種比較實用的中藥，臨床上很多疾病的治療都需要這種藥材。對於糖尿病來說，肉桂可以說是最有效的中藥之一，常吃肉桂不僅可以預防糖尿病，更是可以起到改善糖尿病癥狀的作用一、肉桂的價值肉桂可以起到穩定血糖、降低胰島素抵抗的作用。肉桂中含有一種獨特的黃烷醇多酚類抗氧化物質，能提高胰島素對血糖水平的穩定作用和降低胰島素抵抗。正常人常吃肉桂，可以有效加強人體的糖代謝，不僅可以起到減少脂肪的作用，更是可以有效預防2型糖尿病。肉桂中含有的肉桂酸和香豆素等營養物質，對於降血脂非常有幫助。同時，很多的科學研究表明，肉桂具有很明顯得降壓作用二、這樣吃才健康肉桂性熱活血，孕婦、陰虛火旺者、血熱出血者及其他熱病患者不宜食用。★ 搭配宜忌肉桂＋粳米 輔助治療脾胃虛寒型慢性胃炎肉桂和粳米都有散寒止痛、溫中和胃的功效，兩物一起煮粥喝，可輔助治療脾胃虛寒型慢性胃炎。