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炎炎夏日，明明到處都很燥，卻還是忍不住想吃辣！如果有什麼麻辣的小零食，能夠讓我有事沒事吃上兩口解饞，那我就能忍住不吃麻辣火鍋和烤串了！試試這道麻辣豆皮，味道帶勁很解饞，重點是豆製品吃起來沒什麼罪惡感~-小零食麻辣豆皮--用料-豆皮兩張、生抽、大蔥、辣椒粉、烏醡、黃豆醬、白糖、五香粉、白芝麻-做法-❶ 豆皮切條，放煮沸的水中煮兩分鐘撈出放涼。❷ 熱鍋涼油，放油比炒菜多一點。然後放入大蔥炸出蔥香味。蔥香味出來后關火把蔥撈出不要。❸ 開火熱油，放入花椒爆香，然後放入豆皮。❹ 翻炒片刻加入一勺黃豆醬，一勺生抽，一勺五香粉。❺ 加入一勺白糖，一勺烏醡。❻ 繼續翻炒，依照個人口味加入辣椒粉。保持中火，兩分鐘后關火，加入少許白芝麻。❼ 攪拌均勻即可出鍋。按照個人口味看是否需要加鹽。