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梅乾菜蒸肉主料梅乾菜適量 豬肉糜適量調料油適量 糖少許 蔥少許 姜少許做法步驟1先將梅乾菜浸泡十分鐘，然後將其沖洗乾淨，擠干水分，待用2肉糜（五花肉最好）中，加入糖、蔥、薑汁、黃酒、美極鮮醬油、蒜茸豆豉醬，調製起稠3將梅乾菜切碎，加入少許橄欖油，再倒入已經調勻的肉糜之中，再一起攪拌均勻4然後，蓋上保鮮膜（勿將保鮮膜碰到食材），這是為了更好地保持梅乾菜的原味不散失5鍋中加水，隔水蒸熟6關火之後，端出揭膜，即可食用青椒回鍋肉主料五花肉380g甜椒2個青椒2個調料植物油2勺花椒20粒料酒1勺生抽1勺做法步驟1五花肉洗凈，切片;上班族們可以將洗凈切片的五花肉放置在保鮮盒裡，冷凍儲存，需要烹飪時再拿出來解凍即可2甜椒去蒂去籽，洗凈后，切大塊3青椒也用同樣的處理方法，改刀切塊4鍋里倒入適量植物油，燒熱後放入花椒熗鍋5放入五花肉下鍋炒出油分6五花肉炒出油分后，調入適量料酒翻炒7調入適量生抽，翻炒均勻8調入適量細砂糖，繼續翻炒9放入甜椒，翻炒均勻10放入青椒，翻炒11食材都炒熟后，調入適量鹽，翻炒均勻12起鍋，裝盤西芹炒豬肉主料西芹300克豬瘦肉200克調料鹽 適量油適量醬油 1勺生粉1勺做法步驟1豬瘦肉，洗乾淨，切片，放鹽、醬油、油、生粉(生粉加清水調好)拌均，腌制十分鐘2洗乾淨浸泡5分鐘，切片3熱鍋，倒油，爆炒西芹五成熟4熱鍋、倒油，爆炒瘦肉，六成熟5把炒到成熟的西芹加入，放鹽、炒均收汁。PS：西芹爆炒之後有很多水分，所以要收汁