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蝦仁干煸菜花做法：1、菜花洗凈，用鹽浸泡20分鐘2、蝦仁去掉泥線3、平底鍋放入花椒爆香4、放入小米辣和燈籠椒蒜末5、放入郫縣豆瓣，炒出紅油6、倒入菜花7、再放入蝦仁，翻炒至熟即可8、出鍋鳳梨炒黑木耳材料：鳳梨適量、黑木耳適量、薑絲適量、冰糖適量、鹽適量、油適量、水適量做法：1.鳳梨洗凈后切小塊，黑木耳泡發后擇洗乾淨切條2.取鍋將水燒開放入薑絲、冰糖和鳳梨燒煮出味3.加入黑木耳拌炒個2-3分鐘4.加入鹽巴調味，倒入些許油拌勻即可熄火出鍋火腿番茄乳酪雞蛋卷材料：雞蛋，火腿腸或火腿片，番茄，乳酪片或馬蘇里拉乳酪絲。做法：1、雞蛋打成蛋液，調入適量的鹽充分拌勻。2、火腿腸切成絲。3、乳酪片切成絲。4、番茄洗凈去皮后，切成小丁。5、鍋中熱油，先倒入火腿絲和番茄丁翻炒，待炒軟后盛出備用。6、平底鍋洗凈燒熱后，轉中小火倒入蛋液，旋轉鍋子讓雞蛋攤轉成蛋餅。7、蛋餅的底部剛開始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液時。8、平鋪上炒好的火腿番茄絲和乳酪絲，然後馬上用鏟子或者筷子將蛋餅捲成卷，再切塊即可。西紅柿牛肉湯材料：西紅柿、牛肉、洋蔥、黃豆醬做法：1、牛肉飛水，再用熱水沖洗乾淨2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、番茄切塊，淋入番茄醬3、一次加足熱水，大火燒開后保持10分鐘，轉小火熬50鍾即可