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【新朋友】點標題下「吃貨在西安」訂閱土豆西紅柿湯麵挂面1把 / 西紅柿2個 / 土豆2個 / 雞蛋2個 / 鹽 / 生抽1勺 / 香油 / 香蔥 1. 西紅柿去皮切塊。土豆去皮切成寬條。大蔥切碎。雞蛋打散2. 燒熱油，下蔥花爆香3. 西紅柿下鍋炒勻4. 土豆條下鍋，加入一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味兒5. 加入足量水，水開下挂面煮熟，雞蛋淋進鍋里，淋入香油關火6. 撒上香蔥，湯麵好了。真的很經典，味道超級贊香菇雞湯麵整雞腿1個 / 香菇若干/ 蔥末適量 / 乾麵條適量 / 生薑適量 1. 雞腿洗凈，和薑片一起入砂鍋，加入適量清水和料酒2. 大火煮開，撇去浮沫3. 待雞腿快要熟爛加入香菇一起煮4. 另起鍋，入清水燒開后加適量鹽，將麵條煮熟后撈出5. 在面碗里加一勺鹽，依次入雞湯和麵條，最後撒上蔥末即可蝦肉菠菜面麵條 / 新鮮蝦肉 / 雞蛋 / 菠菜末 / 植物油 / 適量高湯1.將蝦肉擠干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合後備用2.起油鍋，加入蔥和薑片煎香后撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻3.將麵條放入開水鍋內，麵條軟熟后撈入另一小鍋內4.加入高湯及蝦肉、菠菜旺火煮開，小火再燉片刻6.把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟后加適量食鹽即成紅燒牛肉麵牛肉500g / 麵條500g / 小白菜250g / 水10杯 / 蔥4根 / 姜2片 / 大蒜8粒 / 八角4粒 / 辣椒1根 / 醬油1杯 / 水6杯/ 酒1湯匙 / 辣豆瓣醬1大匙 / 麻油少許1.牛肉洗凈切塊，氽燙去血水2.起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時3.水燒開，煮熟麵條撈出，再燙熟小白菜4.碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麵條、青菜、牛肉即可榨菜肉絲麵瘦肉150g / 榨菜半個 / 蔥2根 / 拉麵酌量 / 料酒半大匙 / 醬油半大匙 / 濕澱粉半大匙1.瘦肉切絲，拌入調味料，腌10分鐘，榨菜切絲后先泡水20分鐘以去除鹹味蔥切蔥花2.用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻后盛出3.另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟4.將調味料放面碗內，盛入麵條，鋪少許炒好的榨菜肉絲並撒蔥花少許即成【小貼士】：榨菜有老榨菜和嫩榨菜兩種，老榨菜較咸較香，所以要泡過水再炒，嫩榨菜比較不咸，洗凈直接放入同炒即可，但都不宜再調味，以免太咸。本文轉載自美食工場。為了能跟吃貨們緊密團結在一起小編已經把微信群建好了趕緊一起嗨起來吧！【推廣合作聯繫】李女士：18092424257諮詢時間：10：00——17：04