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我們都知道一天中最重要的就是早餐了，然而，很多媽媽卻發愁孩子的早餐吃什麼？什麼樣的早餐才對孩子最好？對孩子來說才是最有營養的呢？土豆雞蛋餅材料：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺，香蔥適量。鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺步驟：1、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。（這樣可防止土豆變色，如果立即操作，也可省略此步）2、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。再磕入雞蛋攪拌均勻，然後加上適量的麵粉和蔥花攪拌好。3、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）4、大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。煎熟即可出鍋。牛肉拉麵材料：牛腩 200克生抽 10ML老抽 10ML蚝油 10ML番茄醬 15ML 黃酒15ML砂糖 10克姜 20克拉麵 200克生菜適量步驟：1、牛腩提前泡水，倒掉血水，換水兩三次，撈出切方塊，把牛腩和清水一起放在煮鍋里，焯水，然後用水沖洗掉血沫，瀝干2、炒鍋燒熱油爆香薑片，放牛腩塊，把牛腩塊炒得表面焦黃，放入黃酒，老抽、生抽、番茄醬和蚝油醬料，翻炒均勻。3、加入開水和砂糖，大火煮沸後轉小火燜1小時，牛腩要燜得軟爛適中，最後放鹽調味，牛腩燜好后就可以開始下麵條了，4、麵條煮好后，用涼水過一下，放入牛腩湯汁中稍微煮一下，放入生菜就可以出鍋了。營養小籠包材料：餃子皮適量，豬肉 200克，馬蹄 150克，肉皮凍 100克，鹽 2克，生抽 10毫升，姜 10克，料酒 5毫升，白鬍椒粉 2克步驟：1、豬肉剁碎，馬蹄削皮切碎，兩者攪拌均勻，加上鹽、生抽、料酒和白鬍椒粉拌勻 2、用餃子皮包上餡，捏緊大火蒸15分鐘。 這款早餐一口一個的小籠包特別好吃，再喝一杯牛奶，或者吃一碗粥，早餐吃得很滿足。蝦仁飯糰材料：大米 ，玉米渣，活蝦，壽司醋，海苔步驟：1、大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。煮成米飯備用2、將煮好的米飯放涼，加入壽司醋，攪拌均勻3、將蝦從蝦頭一側打開，去除蝦線，蝦腸，留蝦尾、蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，在開水中焯熟4、將米飯鋪在保鮮膜上，中間放一蝦仁，把保鮮膜收圓，留蝦尾在外邊，去掉保鮮膜，飯糰子就做好了。