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蔬菜的種類品種多，那我們在選擇食用蔬菜之前肯定要下了解清楚它的利弊及作用，這樣才不會給我們的身體帶來損害。圖上這種叫做芥藍的蔬菜，大家對它又有幾分了解？芥藍長得和我們常吃的菜心有幾分相似，但是味道與菜心比起來，是更為的清脆爽口。其實食用芥藍，對我們來說是一個不錯的選擇，對身體也有一定的幫助。芥藍雖然是帶有一點苦味，但正是這種苦味，能夠刺激人的味覺，從而增強食慾，幫助腸胃的消化，在夏日之時還能起到消暑解熱的作用。我們都知道膳食纖維是能夠防治便秘的，芥蘭也有這個作用；此外，想要降低膽固醇、預防心臟病等，選擇食用芥藍是一個很好的選擇。但是需要我們注意的是，任何的食蔬菜食物，都是適量為好的。芥藍的做法可直接炒食或者加入臘腸等，風味十足。本文為作者原創，未經授權不得轉載