Zi 字媒體

用料：米粉（圓粉）1000克 五花肉200克 叉燒200克 鹽雞精生抽老抽適量 青菜蔥花蒜米適量 酸豆角100克 大骨頭湯適量 花生米十三香適量 熟的水煮雞蛋2個 花生油適量1.蔥切蔥花、蒜米剁碎備用2.酸豆角卻小丁用油炒好備用3.青菜抄水加醬油備用4.自製簡易滷水（鹽、清水、老抽、生抽、雞精、十三香）一起混合燒開即可5.可以買一些、然後叫配上點花生米6.五花肉煮熟透、放油鍋里煎炸金黃，切成薄片就成（稱為脆皮）7.高湯可有可無，因為都是吃干撈的多，湯是個人喜好加進粉里或者放旁邊隨意喝！8.燒開水燙粉，把燙好的粉放碗里把切好的叉燒、脆皮均勻的擺在有粉的碗上面，勺一勺酸豆角、適量青菜、花生米蒜米蔥花等進去9.加一勺花生油（用炸脆皮的熱油）適量滷水加入切好的雞蛋一碗桂林米粉就完成了更多小吃做法加微信18958191783諮詢