Zi 字媒體

咖啡拉花是意式咖啡一種獨特的表現方式，主要步驟為：萃取一杯意式濃縮咖啡，打奶泡並倒入咖啡融合，通過倒奶的手晃動直接形成圖案，也可以用牙籤蘸可可粉或朱古力等醬料，在咖啡表面勾畫出各種圖形。韓國咖啡大師崔元載多次獲得咖啡比賽冠軍，在咖啡拉花製作方面有著嫻熟的技藝！在他的手下，一幅幅優美的圖案緩緩展現，讓人驚嘆不已~咖啡拉花的創作沒有想象的那麼簡單，從圖案構思開始，便開始了無休止魔鬼式練習，而這練習過程是相當枯燥和乏味的！也許你不會想到，一杯簡單的咖啡拉花或許是咖啡師經過幾十、上百次的練習才成就的。▼6月法式甜點課程內容特別提醒：即日起至7月29日止，凡報名參加王森名廚中心課程，或加入上海王森名廚中心會員均可以免費參加8月13號日本著名甜點大師朝田晉平的公開課，名額有限，報滿為止哦！加入會員的具體流程，可閱讀原文。▼8月甜點公開課報名▼@版權聲明