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總是喜歡軟糯的土豆，吸滿了肉汁的味道，比吃肉還讓我滿足~土豆燉排骨 做法：主料：排骨、土豆、八角、桂皮、香菜、大蔥、薑片、生抽、老抽、料酒、白糖、鹽、雞精1.土豆洗凈去皮，用刀根撬成不規則塊，便於入味2.排骨涼水下鍋，加入料酒，焯去血沫和雜質並撈出瀝干水分備用3.炒鍋上火，加少許底油，下入八角、桂皮小火慢慢炒出香味，然後撈出備用4.鍋中的油稍放涼，下入薑片和蔥煸炒出香味，然後倒入排骨炒到顏色變金黃5.烹入料酒，加入生抽、老抽、糖、鹽、開水、雞精和依舊煎香過的桂皮和八角定好味兒6.大火燒開后倒入壓力鍋中把排骨壓熟（或者直接小火再火上燉約30分鐘煮至你喜歡的軟度）7.燉好的排骨倒回炒鍋中，加入土豆塊燉熟收汁8.取個好看的盆，稍微做好擺盤，顏值很重要呀~完成！不知道有沒有人吃過紅燒板栗排骨？做法跟這個類似，好吃到不要不要的！！強烈推薦