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孜然牛肉的做法步驟1：準備好洋蔥和牛肉。步驟2：把牛肉切成片。不需太薄。步驟3：準備好孜然粒。步驟4：加入醬油,鹽,蚝油 胡椒,,紅酒 澱粉 和一半的孜然粒抓拌均勻腌制10分鐘。步驟5：洋蔥切成塊備用。步驟6：鍋燒熱，注入油。倒入牛肉片(冷油冷鍋放入)然後快速使其散開。步驟7：炒至肉片變色。步驟8：加入洋蔥快速翻炒均勻。步驟9：加入剩下的孜然轉大火翻炒入味，淋少許水澱粉即可。