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第一步1.準備好原料，黃油切小塊軟化，用電動打蛋器把黃油打至半膨發第二步2.加入稱好的糖粉打發（黃油發白，切手感輕盈，如細小的羽毛狀）第三步3.分兩次加入雞蛋液， 蛋液每次混合均勻不分離后再加入第二次。第四步4.加入淡奶油打勻均。第五步5.分次篩入低粉和芝士粉，每一次低粉篩入都需將其翻板均勻至無顆粒不可攪拌過度。第六步6.加入蔓越莓干攪拌均勻。第七步7.把混合物合成麵糰。第八步8. 將麵糰整理成正方形或者圓柱體或是面片，如果是面片的話放入保鮮袋用擀麵丈擀成片厚約0.5cm-0.6cm左右的薄片包入放入冰箱冷凍1小時候取出。第九步9.提前預熱烤箱160℃，將冷凍好的面片壓成塊，大家也可以用刀切。第十步10. 壓好餅乾放入烤盤，我很喜歡這款烤箱的另一個原因便是因為這個烤盤是不粘的，不需要我再加油紙了。第十一步11.放入東菱烤箱160℃烤20分鐘左右（具體時間視實際情況調整，餅乾表面略微上色即可）第十二步12.烤好的餅乾晾涼后即可享用，吃不完的記得密封防潮哦