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一、豬肉燉粉條食材：適量的五花肉、紅薯粉條；輔料食鹽、蔥姜、花椒、桂皮、八角、生抽老抽、料酒、香葉、丁香和白糖做法：１、五花肉切塊，紅薯粉條提前泡軟備用，鍋內加水放入1個八角、2片蔥姜、15ml料酒，放入五花肉焯水后瀝干備用；２、鍋內加油，放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和餘下的花椒、八角、炒香，放入焯過水的五花肉翻炒；３、加入冰糖、生抽老抽和15ml料酒翻炒均勻，加入熱水，水量沒過五花肉最好，蓋鍋蓋小火煮50分鐘左右；然後加入食鹽，再放入泡好的粉條，繼續煮10分鐘左右待粉條軟爛之後即可。二、香辣小龍蝦食材：小龍蝦500g、大蔥1根、香菜1根、香葉4塊、草果2顆、茴香10g、郫縣豆瓣2勺、料酒2勺、鹽2勺、八角3顆、大料3顆、干辣椒10顆、花椒10顆、姜3塊、蒜1個、玉米油150g做法：1、小龍蝦去掉蝦頭，用料酒鹽蔥姜蒜腌制十五分鐘2、平底鍋到油炒香佐料，加郫縣豆瓣炒香3、加水熬十分鐘熬出香味，另起一鍋炒小龍蝦4、到入熬香的鍋中煮五分鐘放鹽雞精關火5、裝盤撒上香菜。三、花椰菜炒蝦仁食材：蝦仁15個，花椰菜一顆做法：1、洗乾淨花椰菜，切成小朵。2、鍋中水燒開放點鹽，放入花椰菜，滾上十幾二十秒，水蓋過花椰菜即可。3、鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。4、倒入焯水后的花椰菜炒一下，加點鹽，稍微加點水。炒一分鐘即可上鍋。四、五花肉炒黑木耳食材：五花肉1條，干黑木耳50g，黑醬油3大匙，生抽2大匙，蒜末1大匙，味精少許做法：1、五花肉切適當厚度，黑木耳浸泡變軟后切成小塊。2、鍋里倒點油，爆香蒜末，加入五花肉炒至肉變白。3、加入黑木耳、黑醬油、生抽和少許味精，繼續炒至五花肉熟透。