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1. 蛋清放入無水無油的盆中，加入白醋。2. 40g白糖分三次放入，打發至濕性發泡。3. 蛋黃放入大碗中，加入牛奶和香草精。4. 倒入玉米油。5. 攪拌均勻后，篩入低筋麵粉。6. 輕輕地攪拌均勻。7. 取三分之一的蛋白放入其中。8. 翻拌均勻。9. 蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中。10. 繼續翻拌均勻。11. 倒入28*28的烤盤中，抹平表面。12. 預熱烤箱，上下貨190度22分鐘。13. 烤蛋糕的過程中打發淡奶油。淡奶油倒入碗中，低速打至有打粗泡產生，加入剩餘10g的白糖。14. 高速打發至裱花狀態。15. 烤好的蛋糕倒扣放涼，切掉不規整的邊。16. 將其分為四個正方形。17. 一片蛋糕，抹一層奶油。18. 一次累加，最後一片用裱花嘴擠出來形狀。19. 奶油中間擺滿藍莓。20. 篩一層糖粉。● ● ●如果您喜歡我的文章，歡迎分享給更多人！