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手撕圓白菜：圓白菜用手撕，炒出來的味道更香口感更好哦。做法：1、圓白菜撕成合適大小，撕好后泡水洗凈。2、洗凈后撈出控干水，再把水甩干一點，這樣可以防止圓白菜出水。3、肥肉切小丁、紅椒切絲、香蔥切段、大蒜切片備用。4、肥豬肉煉油，別煉得太干，太焦了了油渣就不香了，煉好油后，把圓白菜倒入鍋中，快速翻炒30秒左右，然後倒入適量蒸魚豉油，再炒1分鐘左右，最後放入紅椒絲、香蔥、蒜片，煸炒出香味就可以出鍋了，還可以撒點蔥花，更香。尖椒土豆絲：很家常的一道菜，也是很受歡迎的一道菜。做法：1、將土豆切成絲，放入盆中加入水泡一會，然後再清洗兩次，這樣炒的時候就不會粘鍋了。2、將尖頂椒切成細絲備用，土豆絲撈出來控干水分；3、鍋內油燒熱，放入蒜，加入尖椒來回翻炒，煸炒出香味后，放入控好的土豆絲，加入醬油、醋、鹽大火快炒，炒一兩分鐘后即可出鍋。肉沫蒸冬瓜：葷素搭配，這樣做出來，吃起來一點都不會膩。做法：1、冬瓜洗凈後去皮，切成約2mm厚的薄片，大蒜、小蔥分別切碎；2、肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘；3、將冬瓜片放入盤中鋪平，將腌好的肉末鋪在冬瓜上，放入蒸鍋里，用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透；4、出鍋滴上幾滴香油，撒上蔥花更美味可口。