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上了年紀之後，很多人就成為了高血壓患者，高血壓除了遺傳的關係就跟飲食有關了。很多人都喜歡吃辣椒，甚至是一日三餐都離不開辣，辣椒與高血壓可謂是「相愛相殺」的關係。辣椒中含有辣椒素，這是一種很好的降血糖的物質，同時，它也有擴張血管的作用。辣椒素對降血壓有些微作用，能起到降血壓的作用。但是也有相反的說法：過度食辣，可能會給身體帶來危害，並有誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病的可能。高血壓患者必須在飲食上有所控制，這樣才能有效控制住高血壓。高血壓患者的飲食禁忌碳水化合物食品適宜的食品：米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。應忌的食品：蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅乾類。蛋白質食品適宜的食品：牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）。應忌的食品：脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、鮪魚）等、加工品（香腸）。脂肪類食品適宜的食品：植物油、少量奶油、沙拉醬。應忌的食品：動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚。高血壓是一個需要長期作鬥爭的慢性毛病，關注嘴將它從源頭扼制住！