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西安周末去哪兒玩 專註西安旅行攻略西安美食分享最近幾年陝西的民俗村可謂遍地開花從最初的袁家村、馬嵬驛到現在的白鹿倉、和仙坊、茯茶鎮等等一大波高舉「民俗」旗幟的小鎮帶火了鄉村旅遊這些火遍各個民俗村的關中小吃 你吃過幾個？1.粉湯羊血麻、辣、咸、香、光、嫩。羊血鮮嫩，入口光滑，調料多樣，辣香撲鼻，助人食慾，有利消化。小吃街里永遠都是隊伍排最長的鋪子。做的好的店，羊血冒得恰到好處，入口脆嫩。調味很好，捨得放蒜，醋的比例也好，帶辣椒籽的辣子油又香，酸酸辣辣超級好吃，推薦袁家村裡老呂家。2.蓼花糖個大體輕，金黃色的表皮上均勻地粘滿一層白芝麻。咬開后，裡面是雪白的蜂窩狀糖心，吃起來瓤美味久，松、甜、酥、脆、香，風味獨特。各個民俗村裡都有賣，帶回家當零食也不錯。據說慈禧太后攜光緒皇帝逃到西安后，地方官吏將"僚花糖"作為地方名貴食品貢奉，慈禧太后大加讚賞，因其形狀酷似她在草原上見過的一種蓼花果實，覺得有趣，便命名為蓼花糖，後來被列為貢品。以陝西三原縣產的最為著名。3.乾縣豆腐腦作為乾縣四寶之一，這兩年也火遍周邊各個民俗村。吃起來口感非常滑嫩，吸溜一下，酸酸辣辣的，很過癮。這豆腐腦一般都是用用淺勺輕輕舀到碗裡面，白白的，很漂亮。然後在上面加鹽、姜、蒜泥、醬油、醋、油潑辣子，味道全活的很。據說茯茶小鎮的味道最正，小編每次去都要吃。4.臊子面細長的麵條，薄厚均勻，入口筋道。而酸湯更是岐山面精華所在，一口湯下去，酸辣爽口，回味綿長。再配上他家特色臊子肉夾饃，紅油裹著肉臊子，夾在兩面烤的焦黃的餅里，咬一口唇齒留香，更是一絕。❺鍋盔辣子夾饃如果有剛烙好的鍋盔，掰上一牙，辣子辣而又香脆，熱中帶辣，辣中帶熱，連毛孔都滲著辣味。能再各種夾饃中脫穎而出，也是有一定道理的。要是在開飯前吃上一牙開胃的鍋盔夾辣子，那胃口絕對「美得太」。❻老優格袁家村最火爆的優格，如今在各個民俗村都有了複製品。純純奶香，口感醇厚，沒有那些亂七八糟的添加劑，絕對正統老優格，冰鎮拿出來的時候口感最佳，基本人手一提。乍聽名字覺得很詫異，但是名字也暴露了它筋道好吃的特性。據說，這個驢蹄子面是農村人幹活回家晚了，來不及擀麵的一種偷懶的方法，只需不到半個小時就能吃上美味的麵條，方法非常簡單，一學就會。❽水盆羊肉大碗熱氣騰騰的水盆一端上來，清澈的湯底，漂了一層香菜蔥花，裡面大塊的若隱若現的羊肉片，頓時勾得人食慾大開，趕緊先喝口湯。一嘗這湯果然鮮美，濃濃的羊肉鮮味，卻一點也不膻。掰大塊饃泡進去，吃飽了湯汁的饃吃起來甚是爽快。❾biangbiang面biangbiang面很有嚼勁，味道酸辣爽口。端上來華麗麗的辣子霎時奪目，油香混合著肉香蒸騰開來，頓時食慾大增，夾起一根大寬面送到嘴裡，彈性十足，慢慢咀嚼的時候，沾著肉香的麵條口感細膩，卻又不粘牙，越嚼越香。❿肉夾饃民俗村各種的肉夾饃，絕對是和其他美食最絕配的小吃。咥上一個肉夾饃，精心烘烤過的餅子，夾上燉到酥爛的臘汁肉。這種美味光是想象就能讓人口水橫流。淋上臘汁，一個下肚就超級滿足！這麼多的美食，你鍾愛哪個？領導說了！ ，周末君的工資就漲六毛！點擊右下角藍色「寫留言」參與評論