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腎為先天之本，生命之源，腎氣充盈，則精力充沛，神思敏捷，腎氣虧損則陽氣虛弱，腰膝酸軟，易染疾病等。補腎是個系統工程，除了吃喝玩樂要有正確的觀念和習慣外，日常生活中，我們也可以吃一些固腎的食物，今天營養師給友們分享一個小東西—芡實。芡實芡實是睡蓮科植物芡的成熟種仁，因為它的果實很像雞頭，所以又稱「雞頭米」，有「水中人蔘」的美譽。古葯書中說芡實是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品，它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的特點，是進補的很好食物。 芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分； 芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡蘿蔔素濃度。芡實與腎中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有「補而不峻」、「防燥不膩」的優勢。其補腎效果強於山藥，祛濕效果優於紅小豆，鎮靜效果強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。芡實是健脾補腎的絕佳首選。中醫說：脾胃為後天之本，氣血生化之源。所以我們要想氣血充沛，必須要先把脾胃調養好才行。現在有一些人吃一點東西就已經很撐了，消化不良，積食等。芡實的意義還在於可調整脾胃功能，脾胃充實以後，再吃較多的補品或難消化的補藥，人體就能適應了，對身體也就有益無礙了。芡實怎麼吃最補腎？1、芡實白果粥材料：芡實30克，白果6個，糯米50克。做法：白果去殼，加入糯米。放進瓦煲內慢火煮粥，每日1次。功效：白果又叫銀杏，味甘、苦、澀，性平，有輕微毒性，可斂肺益氣、定喘，兼治蛋白尿。芡實配伍白果相得益彰，有補腎健脾、固澀斂精之效。正氣虛損、蛋白尿持續不消的慢性腎炎患者，可長期服用。ps：慢性腎炎有血尿素氮或血肌酐升高者，不宜用本食療方，因其含非必需氨基酸較多，可能增加氮的攝入。2、四神栗子糖水材料：四神湯一份，粟子肉150克、冰糖100克、清水1000ml做法：將四神湯的材料提前浸泡1~2小時；將食材倒入水中，加入1000ml的清水，大火燒開；轉中火繼續煮60分鐘，再加入冰糖，繼續用小火煮10分鐘即可。功效：「四神」是指山藥、蓮子、芡實和茯苓這四位「神仙」，它們彙集在一起后互相補遺，製成的湯水對人體具有健脾、養顏、降燥等諸多益處，能起到脾、腎雙補的作用。ps：實在太懶的友們，煮粥的時候加把芡實放進去，也有一定效果哦是不是很簡單，但是一定要堅持，因為無論任何方法一定是要堅持才有效果的本文由健康專家編寫，歡迎轉載，把文章分享給多的朋友！更多方法可以關注專家微信:HanLS003