Zi 字媒體

劉長偉《臨床營養網》專家顧問、簽約作者南京醫科大學附屬南京兒童醫院營養醫師從事兒童營養與飲食指導，及不同疾病下的營養支持。曾發表論文數10篇，其中以第一作者發表SCI論文2篇。2014年獲得第五屆營養學會科學技術三等獎。公眾微信/新浪微博：兒童營養師劉長偉，分享育兒營養科普知識，微博冬粉20萬+。大劑量維生素C預防感冒，到底靠不靠譜？已授權《臨床營養網》轉載談起維生素C，大家肯定不陌生，它的化學名稱為抗壞血酸，因能治療壞血病而得名。它還具有很多生理功能，包括參與合成膠原蛋白、促進鐵的吸收、抗氧化等作用。可對於維生素C是否預防感冒說法不一，維生素C是否可以預防和治療感冒呢？很多人都認為，每天服用1000mg的大劑量的維生素C（相當於推薦量的10倍）可以預防感冒。然而，這種說法至今沒有得到足夠的證據支持。「維生素C防治感冒這個話題，備受爭議了70年」，芬蘭赫爾辛基大學生物化學系的哈里•海米萊博士和他的同事說。自從維生素C在20世紀30年代被首次分離，就宣稱可以治療呼吸道感染。在諾貝爾經濟學獎得主萊納斯•鮑林引用早期的安慰劑對照試驗，得出結論稱維生素C可以幫助預防感冒、並可在發病後減輕感冒癥狀后，服用維生素C補充劑的人的數量在20世紀70年代急劇上升。為了更清楚地了解這個問題，這些研究者用了幾個資料庫（CENTRAL，MEDLINE，EMBASE，CINAHL，LILACS和Web of Science），確定和審查了1966年以來72個安慰劑對照試驗的結果，同時排除了那些每天使用維生素C低於0.2克的試驗。涉及11306人的29個試驗，目的是確定在不同的研究中，服用維生素C對感冒進展風險的影響。循證醫學系統評價和薈萃分析的結果表明，在一般人群中，由於維生素C對減少感冒發病並無作用，常規補充維生素C是沒有道理的。然而維生素C可能對短時間暴露於劇烈體力運動的人群有幫助。至於對發病期間癥狀的效果，來自31個研究（9745個感冒病例）的評估報告顯示，維生素C的補充與成年人8％和兒童14％的癥狀持續時間減少有關。在兒童中，每天補充1至2克維生素C可以縮短感冒歷程達18％的比例。適量補充維生素C也減少了患感冒的嚴重程度。這提示，感冒以後服用大劑量的維生素C可以縮短感冒的病程，有利於提前恢復。也有研究提示，維生素C具有抗組胺作用，對於緩解鼻塞等不適癥狀有幫助。同時，在各類感染性疾病的治療期間，維生素C的排出量增加，額外補充有利於疾病康復。 結語 因此，常規大劑量服用維生素C可能並不能預防感冒，但前提條件也不能缺乏。特殊人群如短期劇烈體力活動的可以考慮補充。而感冒期間可以考慮服用足量的維生素C，可能會促進感冒的恢復，當可能不是每人都一定有顯著。參考資料1. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev 20132. 范志紅. 食物營養與配餐. 農業大學出版社. 20153. http://news.medlive.cn/pul/info-progress/show-47437_145.htmlPS：∷∷∷∷▼ ·一鍵訂閱！臨床營養網編輯部: 胡雨薇本站動態欄：截止到 2017年 2 月 11 號上午 8:00 時，本平台關注人數為：107147 名。更多信息點擊左下角閱讀原文。