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饅頭人人吃過，但只吃白面饅頭未免太單調了。在麵糰里加入自己喜歡的食材，如紫薯、南瓜、紅糖、果汁等，就能做出各種不同口味、不同顏色的饅頭了～今天小果兒來教大家做一款山藥小饅頭，加入了健脾養胃、潤肺止咳的山藥，口感軟軟甜甜，小巧可愛的外形無論大人小孩都無法抵擋。尤其對於不愛吃飯的小孩子，有它再好不過啦～·主料·麵粉｜300克山藥(去皮后)｜150克·配料·溫水｜75克乾酵母｜3克白糖｜40克·做法·5. 山藥泥晾涼與麵粉攪勻，倒入酵母水。筷子攪成絮狀，根據乾濕程度調入溫水。大約55克左右，和成光滑麵糰。（包括化酵母的水總共大約70～75克左右。）剛和面時會感覺比較費勁，記得不要一直加水，發酵后就會很軟。