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國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其為』箸』, 日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的.一般我們在使用筷子時, 正確的使用方法講究得是用右手執筷,大拇指和食指捏住筷子的上端, 另外三個手指自然彎曲扶住筷子,並且筷子的兩端一定要對齊. 在使用過程當中,用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側, 用餐后則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中.。疑筷：忌舉筷不定，不知夾什麼好；臟筷：忌用筷子在盤裡扒拉夾菜；指筷：不能拿筷子指人；搶筷：就是兩個人同時夾菜，結果筷子撞在一起；刺筷：就是夾不起來就用筷子當叉子，扎著夾；橫筷：這表示用餐完畢，客人和晚輩不能先橫筷子；吸筷：即使菜上有湯汁也不能嘬筷子；淚筷：夾菜時不幹凈，菜上掛湯淋了一桌；別筷：不能拿筷子當刀使用，撕扯肉類菜；供筷：忌諱筷子插在飯菜上；拉筷：正嚼著的東西不能拿筷子往外撕，或者當牙籤；粘筷：筷子上還粘著東西時不能夾別的菜；連筷：同一道菜不能連夾3次以上；斜筷：吃菜要注意吃自己面前的菜，不要吃得太遠，不要斜著伸筷夠菜。分筷：擺筷子，不要分放在餐具左右，只有在吃絕交飯時才這樣擺。