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2017-07-25T20:27:27+00:00
豆芽滑肉絲的做法 真的很開胃哦 主料: 綠豆芽250克 豬肉(瘦)125克調料: 料酒10克 鹽5克 味精2克 大蔥10克 姜10克 花生油60克烹飪方法:1.將綠豆芽洗凈,瀝去水.將猾洗凈,切成4厘米長的細絲,用料酒5克精鹽3克,濕澱粉25克(澱粉15克加水)抓勻上漿,下入四成熱油中滑透,倒入漏勺濾油.2.鍋內加油30克燒熱,放入蔥(切絲)、姜(切絲)熗鍋,放入綠豆芽用旺火翻炒,加入精鹽、料酒、肉絲、味精炒勻,出鍋裝盤即成。
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