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By 姝susie用料鮮蝦 4隻雞蛋 2個蔥葉 1根鹽 適量白鬍椒粉 適量生抽 5ml香油 5ml溫開水 約140ml做法步驟1、準備材料。2、鮮蝦剝殼去蝦線，用鹽和白鬍椒粉抓勻后腌制10分鐘；雞蛋加入溫開水和鹽打散(雞蛋和溫開水比例1：1.5)；蔥葉洗凈，切段。3、雞蛋液用過篩網過濾掉泡沫后倒入蒸碗中，並在蒸碗上包上保鮮膜和蓋上蓋子。4、鍋中加入適量清水，煮開後放入蒸碗，中火蒸15分鐘。5、打開保鮮膜，放入蝦仁，再中火蒸5分鐘，出鍋后淋上生抽、香油和蔥花即可。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。