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Haggis幾乎是蘇格蘭最有名的料理，組成部分主要是羊的內臟（心、肺、肝）碾碎之後配上洋蔥等材料製成，對於不吃動物內髒的童鞋來說，聽上去已經夠惡的了呃，其實就是蘇格蘭羊雜碎！貌似吃過這種看上去怪異的食物的人們評價比較兩級，喜歡的超級喜歡，討厭的無比討厭。Haggis背後的故事也挺多的，咱享受美食的同時也別忘了了解一下它的做法、歷史和由來哦。Haggis的組成部分主要是羊的內臟（心、肺、肝）碾碎之後配上洋蔥等材料製成，描述起來嚇人，看上去也不怎麼好吃，可是吃起來味道卻相當不錯。蘇格蘭大多數的餐館都有，菜名通常為「Haggis, neeps and tatties」（后兩個單詞是蘇格蘭語，意思就是蘿蔔和土豆），說白了就是羊雜碎。作為蘇格蘭的特產，Haggis在英國別的地區是吃不到的，這種高膽固醇食品在蘇格蘭本地也有相當悠久的歷史，儘管對於Haggis的歷史起源很少，所以它究竟什麼地區發源也不為人知，飲食寫手Alan Davidson表示，古代羅馬人就已經吃過類似於Haggis的食物。雖然歷史記載這一塊空白，但是蘇格蘭民間的傳說完全可以把空白填補上了，傳說在古代蘇格蘭，來自高地的男人會把牲口帶到愛丁堡販賣，路途遙遠，家裡的婦女就會用現成的食材做成Haggis，並用羊的胃將其包好供男人們路上吃。不管怎麼樣，Haggis成了蘇格蘭最有名的料理，也是整個地區的標誌之一。蘇格蘭人每年年1月都會紀念他們最驕傲的詩人Robert Burn，吃Haggis是紀念活動非常重要的部分。 這個詩人在自己的詩里也有描寫過這種食物。通常Haggis也可以配蘇格蘭威士忌，各種重口味！有的童鞋也許會開始擔心了，Haggis雖然可能很好吃，但是動物內臟膽固醇都很高，吃多了對身體不好啊？蘇格蘭人民說了，咱不吃了直接扔，使勁扔，消耗熱量！對你沒看錯！蘇格蘭當地的一種運動，叫Haggis Hurling, 就是把它扔的越遠越好。這難道是蘇格蘭人民害怕食物熱量過高而想出來的鬼點子嗎？總之童鞋們有機會可以去品嘗一下，希望大家會喜歡！為什麼學了這麼多年英語卻仍開不了口？是不夠努力？還是無法堅持？...如何跟老外流暢交流？也許你更需要系統的學習方法！點原文申請試聽直播學習課了解更多課程詳情！