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眾所周知，榴槤果肉雖臭，卻有「水果之王」的美稱，其營養豐富，不過榴槤性熱，所以比較適合寒性體質的人吃。小汐今天跟大家說的，可不是榴槤，而是榴槤殼，僅指殼中白色部分，小汐就叫它殼肉。榴槤殼肉的性質，與榴槤正好相反，其具有清熱降火的特性，用它來煮水或者燉湯，別有味道。這個季節正是榴槤上市的時候，在水果超市，榴槤皆被擺在顯眼位置。剝下的榴槤殼被隨意丟在一旁，實在可惜。我們先來認識一下榴槤殼。榴槤殼，又叫榴槤皮、韶子殼等等。說到榴槤殼的營養功效，首先要提的是它清熱降火的特性。吃了榴槤容易上火，用榴槤殼煮淡鹽水，能在一定程度上消減榴槤的燥熱。而且榴槤殼煮水，味道沒有榴槤那麼重，即便不喜歡榴槤臭味的人，也有可能喜歡上它，所以大家不凡都試一試。其次，榴槤皮中含有一種物質，能夠改善體液循環，緩解炎症和水腫，所以還可以用榴槤水清洗皮膚，緩解皮膚瘙癢症。最後一點，小汐要說的是，大家還可以嘗試用榴槤殼熬湯，有滋陰補血的功效，比如，榴槤殼燉排骨，榴槤殼燉烏雞，榴槤殼燉玉米骨頭湯，相對適合夏天食用。小汐想問一下大家，有誰吃過榴槤殼，覺得榴槤殼怎麼煮最好吃，最健康，如果您有任何想法，都可以在評論區給小汐留言。圖片來源：網路*冰汐營養師：國家二級公共營養師，擅長：健康管理、飲食調理，提供可信賴的健康知識和營養搭配，微信公眾號：冰汐營養師本文為作者原創，未經授權不得轉載