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喜歡吃土豆的看過來，土豆這樣的做法你知道么？色香味俱全！鄉土美食匯 2017-08-07 22:41土豆絲煎餅1. 準備大土豆一個，小土豆就需要2個2. 將土豆去皮洗凈用擦絲器擦成細細的絲3. 將平底鍋燒熱放入少許油勻開，把土豆絲放入平底鍋4. 開小火將一面烙上上色，然後翻過來將另一面烙上色即可出鍋，撒上椒鹽粉、辣椒粉5. 煎好的土豆絲餅，抹上甜辣醬或者番茄醬6. 撒上一點熟芝麻7. 用刀切成塊，即可食用土豆燒排骨1. 排骨買回洗凈砍成小段2. 放入清水煮沸4分鐘，期間要翻滾下排骨，冷水煮才能出盡血水3. 冷水沖凈血沫備用4. 土豆去皮切滾刀塊，不宜太大5. 熱鍋，放入適量食用油，加入冰糖小火融化並炒出糖色6. 放入薑片蒜末爆香倒入排骨翻勻，加入料酒翻炒片刻7. 把老抽，醬油，蚝油都放入翻炒均勻至上色88. 倒入沒過排骨一半的清水，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，我的鍋蓋是沒氣孔的，如果是有氣孔的，水可以稍微多一些9. 開蓋子放入土豆翻炒均勻，再蓋上蓋子燜煮10-15分鐘即可10. 最後汁水濃稠即可出鍋，土豆很綿密，排骨香噴噴！鍋巴土豆1. 1.大土豆大概四個、大蒜3粒、小米辣2.孜然碎、花椒碎、辣椒面、白芝麻大概一勺或者大半勺，適量鹽拌勻混合，鹽別太多因為後面還要放蚝油和生抽都是鹹的3. 3.小米辣香蔥和大蒜都切好備用4.土豆削皮洗凈切成大塊，然後用水泡一會泡出澱粉，嫌麻煩也可以不泡5.上鍋蒸15分鐘左右，大概筷子能輕鬆插進去就可以了6.油比平時炒菜多放一些，等油熱後下土豆塊小火慢煎到四面金黃7.煎好後放大概一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均勻8.再放拌勻的乾料翻炒一下，再把蒜末和小米辣放進去拌勻就可以出鍋啦9. 撒上香蔥，我們的鍋巴土豆就完成了。香煎土豆香腸1. 準備原料；2. 將珍妮珍饈秘制純肉黑胡椒味的香腸切大的滾刀塊（香腸不需要完全解凍，就可以煎制的）；3. 將土豆提前蒸熟去皮后，切大塊；4. 將青椒、紅椒切塊；5. 煎鍋里倒入食用油，放入土豆塊和香腸塊小火煎制；6. 待香腸塊和土豆塊煎至上色后，倒入青椒和彩椒塊；7. 撒上食鹽，如喜歡再撒上研磨的黑胡椒碎，拌勻即可。田園土豆泥1. 材料備好：我用的是新鮮土豆2個，香菜，黃瓜，胡蘿蔔，熟玉米粒，香蔥，丘比沙拉汁焙煎芝麻口味。2. 胡蘿蔔和黃瓜都切成不超過半厘米見方的小粒狀3. 煮鍋燒開水，放入胡蘿蔔粒，在燒開煮1分鐘4. 在放入玉米粒煮開5. 在倒入黃瓜粒，煮開后馬上撈出6. 倒去水分，晾涼7. 土豆用微波爐打熟，或者提前用蒸鍋蒸熟8. 香菜和蔥切碎9. 把土豆趁熱碾成泥狀，可以有顆粒狀0. 倒入所有備好的蔬菜等11. 加一點鹽12. 裝盤在島上丘比沙拉汁焙煎芝麻口味即可酸辣土豆絲1. 土豆去皮切絲，粗細自己喜歡就好2. 泡入清水中浸泡5分鐘，去除土豆澱粉3. 泡好土豆沖洗乾淨，濾干水分備用4. 干辣椒剪小段、姜切絲、蔥切段、蒜切碎5. 鍋燒熱倒入適量油，放入干辣椒、蔥段、薑絲、蒜一起爆出香味6. 加入土豆一起翻炒片刻7. 倒入2勺醋一起翻炒8. 加入少許白砂糖9. 倒入少許生抽調味、調色10. 加入一小勺鹽11. 出鍋前淋少許香油調味12. 撒上蔥花裝盤