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這道菜可以補血補氣，安神，增強免疫力，不感冒等作用。補血補氣雞湯食材：烏雞、紅棗、薑絲、枸杞、黃芪、當歸、党參做法：1.紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半!党參洗凈切段，當歸黃芪洗凈和紅棗枸杞党參一起泡在水裡備用!2.烏雞切塊洗凈，切薑絲，冷水下鍋，把薑絲和烏雞煮開!再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了!3.把烏雞里的薑絲夾掉!把剛才泡著的紅棗枸杞党參黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋里，我一般提前幾個小時泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!4.蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽和雞精調味即可!烏雞紅棗枸杞湯食材：烏雞、紅棗、枸杞、姜。做法：補血益氣烏雞湯是常見的養顏湯之一。先把烏雞剖開洗凈，放進裝有冷水的鍋中大火煮開，再把烏雞撈起來。把紅棗洗凈去核，刮掉薑片，把姜洗凈，取兩片姜。把枸杞放進溫水裡面浸泡洗凈。先把燉盅里的水燒開，把所有材料放進燉盅裡面，控制好火候，大約燉三個小時。當歸黃芪烏雞湯食材：烏雞肉250克，黃芪20克，當歸15克。做法：將烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈。將以上準備好的材料一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味食用。