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讀者朋友們，大家好，我是【西河池美】，一個專註美食介紹的人，感謝您的閱讀與關注！黑龍江給小編的印象一直是北方城市，事實上，它的確也是一座北方城市，由於小編是南方人，所以對北方城市還是知之甚少，甚至都沒有聽聞黑龍江有什麼比較出名的美食，當然，這純粹是小編的孤陋寡聞，經朋友介紹，小編有幸嘗到了黑龍江「特產」——鍋包肉，怎麼樣，聽名字是不是很熟悉，小編這就帶你去一探究竟！黑龍江鍋包肉【主要原料】：裡脊肉【需要輔料】：澱粉、糖、鹽、蔥姜蒜、胡蘿蔔、醋、料酒、香菜若干【製作流程】：——將肉洗凈，沿著肉的對角線切開備用裡脊肉——裡脊肉均勻切片切片——加入料酒、鹽，入味備用。入味——澱粉倒進碗中，加入清水浸泡兩刻鐘（三十分鐘）浸泡——等澱粉沉澱之後，把清水倒掉備用。澱粉沉澱——用澱粉抓勻肉片。澱粉抓勻肉片——蔥姜蒜、胡蘿蔔和香菜切碎備用。切碎備用——倒油入國，油熱七八分，放入肉片煎炸。煎炸——炸好的肉盛放好，將油加到最熱，進行第二次的煎炸。二次煎炸——留少許油，加入糖醋，待到有粘稠感時，加入切絲。加入切絲——加入肉片，大火熱炒出鍋。熱炒出鍋【效果呈現】：黑龍江鍋包肉黑龍江鍋包肉黑龍江鍋包肉黑龍江鍋包肉黑龍江鍋包肉如果你也有好的美食推薦，小編歡迎您的留言——小編與您共同成長！