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淡淡的葡萄味極淡紫色，因蔓越莓與核桃的加入，層次感豐富，偶爾酸甜偶爾核桃香。 用鮮榨葡萄汁做液體，蔓越莓與核桃交織在麵糰中，層次感豐富，營養均衡，早餐加一碗牛奶，很有一口氣把整盤吃光的衝動。By 異族極限 【豆果美食官方認證達人】用料高筋麵粉 250克葡萄汁 87克冰水 95克蜂蜜 15克酵母 3.5克鹽 4.5克黃油 13克蔓越莓 33克核桃 25克做法步驟1、麵粉過篩，葡萄洗凈，瀝干水分，蔓越莓、核桃切碎。2、葡萄放入破壁機中3、用果汁功能將葡萄打成汁4、葡萄汁加冰水注入麵粉中5、軟化的黃油、酵母、鹽分別放入麵粉中6、將所有材料揉合成團7、蔓越莓與核桃切碎8、蔓越莓、核桃放到麵糰表面。9、然後摺疊起來，再放一層。10、麵糰第一次發酵40分鐘11、分成四小團，整圓再發酵30分鐘12、把麵糰用擀麵杖來回擀大概三四次左右，拍掉氣泡，擀成橄欖形，擀平后再捲起捏緊呈長棍型。13、再次發酵40分鐘，至兩倍大14、發酵完成後，划十字造型，發酵完成後，划十字造型，烘烤前撒上麵粉。15、嫩烤20分鐘16、好吃17、浪漫的顏色小貼士葡萄汁可以選用市售的，此麵包建議揉出手套膜，需要發酵三次。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。