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2017-07-25T20:27:27+00:00

餡料炒過再和麵糊混合, 就不用擔心做出來的煎餅外焦內不熟了!蔬菜自然的甘甜加上鮮味十足的蝦仁, 不管是單吃或是沾醬都棒極了!食材南瓜：150 g草蝦仁：18個洋蔥：120 g芹菜：20 g胡椒鹽：1中匙麵糊太白粉：30 g中筋麵粉：100 g清水：120 cc雞蛋：1顆做法1、準備材料:蝦仁去除腸泥洗凈擦乾;南瓜去籽去囊刨成細絲;芹菜切末;洋蔥切細末; 麵糊先調好2、取一不沾鍋,倒入兩大匙食用油,放入蝦仁煎至兩面金黃盛起備用3、續原鍋,放入洋蔥末炒至呈透明狀...4、放入南瓜絲翻炒均勻,油不夠可再添少許油進來,炒軟即可關火5、將炒好的蝦仁,洋蔥,南瓜倒入麵糊中,再加入芹菜,胡椒鹽攪拌均勻...6、將鍋子洗乾淨,倒入適量的油(油的量可多些),用半煎炸的方式,(先中火待油溫升起後轉小火)放入麵糊煎至兩面金黃熟透即完成!