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我們都知道鯉魚清蒸來吃是很有營養的，鯉魚具有利尿消腫、安胎通乳、止咳平喘、健脾開胃以及清熱解毒的功效。用鯉魚跟冬瓜和蔥白煮湯，喝湯可以治療腎炎水腫。煮大鯉魚不要把鱗去掉，把腸子去掉，蒸來吃，還可以治療黃疸。孕婦用活的鯉魚跟豬蹄煲湯來喝可以治療少乳，還有就是用鯉魚跟川貝末煮湯喝的話，可以治療咳嗽和氣喘。清蒸白鯽魚的簡單做法：需要的材料就是：1斤左右的白鯽魚，薑絲、香菜段、青紅辣椒、紅蔥頭片、新鮮的醬油以及花生油，適量就可以了，根據自己個人口味可以加量。1、把白鯽魚宰殺完，洗乾淨了，然後把水分給擦乾掉。用適量的食用鹽塗抹在魚身上，然後把魚放在一個長盤之中。2、把弄好的白鯽魚放入鍋中蒸熟，最好是那些燒開水的鍋。然後放上薑絲、香菜段、青紅辣椒以及紅蔥頭片。然後將燒開的花生油趁熱的時候澆在白鯽魚的身上，在淋上準備好的醬油就可以了。