Zi 字媒體

「 實地走讀，發現三明之美。」福建省三明市地大物博，尤溪縣風光秀麗，文化濃厚，街頭的美食也是不勝枚舉……五弟公鍋邊糊——最普通不過的美味— 五弟公鍋邊糊「梔子花開燕初雛，余寒立夏尚堪慮，明目碗糕強足筍，舊蟶買煮鍋邊糊。」清朝人鄭東廓這首記錄福建風土民情的詩表明，鍋邊糊在這片土地已經有幾百年歷史了。鍋邊糊雖然在福建多地都有，但是尤溪五弟公鍋邊糊絕對是「眾糊」中的翹楚。在尤溪老一輩人中，提起「五弟公」這個名字，可以說是無人不知，無人不曉。因為正是他在20世紀中期將尤溪鍋邊糊發揚光大，成為了遠近聞名的地道美食。 梅仙肉光餅——為紀念英雄而傳承— 梅仙肉光餅 梅仙肉光餅為福建四大光餅之一，是尤溪梅仙鎮的傳統特產，歷史非常悠久，據說它的發明與明朝抗倭英雄戚繼光有關。明代嘉靖年間，倭寇不斷進犯沿海地區，戚繼光奉旨前來抗倭，歷經十年最終掃平了為害多年的倭患。抗倭期間，戚家軍常常因為各種原因餓肚子。後來戚繼光想了一個辦法，將麵粉做成中間有孔的肉餅，烤乾後用繩子穿起來掛在脖子上，這樣就可以隨時填飽肚子衝鋒陷陣了。戚繼光蕩平倭寇后不久就被朝廷調往了北方，為了紀念戚繼光，人們就將他發明的烤餅稱為光餅、肉光餅。 —— END ——「發現城市之美」原創文章，歡迎分享！未經授權，不得轉載。我們實地走讀用文字和鏡頭記錄下每一個城市的原生態文化喜歡傳統文化就一定要關注我們哦以防下次找不到了呢（◐ˍ◑）