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出去覓食追尋最樸實的大連味道，就是鮮、嫩、香！熟悉的味道最撩人~漢劉熙《釋名》有云：「鮮，好也。」鮮，是味道之本，也是味道的極致。如今濱城人日常中一提到「鮮」，往往第一時間想到的就是海鮮。從魚類、蝦類、貝類等動物海味，到海帶、裙帶菜、龍鬚菜等植物海產，大海的饋贈，繁多的海鮮種類，讓大連人得以享受到更多的海鮮美味。日豐園海腸餡兒餃子嗷嗷出名!~堪稱大連街小粑粑館中的戰鬥館!貌似不修邊幅，其實有著濃厚的韻味。無論何時去都要排隊，一進門兩側擺滿了各種成品的小海鮮菜。太誘惑了！假鮑魚串用涮肚的做法做出來味道超贊！分分鐘上癮的趕腳，每次必點的醬小鮑魚和香螺的拼盤百吃不厭，反正就是看什麼都想吃，取決胃口大小了。最招牌的海腸餃子可以半份啦！地址：大連市高新園區小平島軍港正門左側(近親海街)春妮海味飯店這家店在金石灘很受歡迎的，節假日飯點時間根本沒有位置，包間更得提前很早預約，很有特色一家餐飲飯店。主要以海鮮為主，特色海麻線包子一年四季都有。落地窗一眼就看到海景，心情舒暢哦！海鮮每樣都很新鮮，海鮮個頭也很大，味道很家常特好吃，菜量更顯示了我大東北實在的特點。海菜包子實在是太好吃了，蝦醬，自家做的和超市密封的很不一樣，非常鮮香。位置可能不是很好找，地圖搜索金石灘港就行。地址： 大連市金普新區金石灘國家旅遊度假區(近金石灘海港) 小郭家私房酒館網評很高的小郭私房菜，店面較小，吃飯不太吵雜。菜量不大，不同凡響，私房菜館果然很多自創的秘方和搭配，簡直眼花繚亂，每一種菜色都想嘗試～。但是作為私房菜做的比較精緻，每個菜都有自己的特點，鮮蝦牛仔骨、黃魚茄子燉蜆子、水煮毛蜆子。還有黃魚面，面韌、魚鮮、湯好喝，醒酒！菜價有點小貴。適合朋友小聚和品嘗大連特色私房菜的地方。地址： 大連市中山區學士街121號（學士街和新柳街交匯）寶澤園小店門臉不大，座位有限。大師傅有水準！老闆娘超級熱情，嘮著家常，點著菜，特別有鄰家大姐的感覺。口味那就不用多說，每一道菜肴都值得品嘗......總之，去過的人肯定不會後悔，沒去過的，肯定後悔~！必須要贊一下肥腸，一點怪味都沒有，超級好吃！味道真的可圈可點！特色菜品：芫荽炒蟄皮、魚香肉絲、干燒鯧魚、手扒大蝦仁等老菜、家常菜。地址： 大連市中山區安民街13號(近魯迅路鐵路醫院)志成酒家大連有名的粑粑館子，一時不吃還真挺惦記這個味的！不要小瞧這個開在民居的粑粑館，這裡就是把一些本地海鮮用家常的方式烹調，吃的是原味。熏鮁魚，燜魚，涼拌海蜇，辣炒蜆子，蟶子，土豆海帶燉排骨，蜆子疙瘩湯，味道都不錯。地址：大連市沙河口區至誠街(近顯銘酒店)68-86大連老菜館從環境到菜品都還保留著老大連的感覺～很熱鬧很溫暖很懷舊。招牌的魚香蝦仁、糖醋小黃花幾乎每桌必點。魚香蝦仁，蝦仁很大隻，火候剛好，鹹淡適中，一口一個很過癮。糖醋小黃花，先炸了之後再澆上糖醋汁的。魚炸的還蠻脆的，不用吐刺，可以直接吃下去，吃起來挺爽。魚香蝦仁、糖醋小黃花，蔥油鳥貝是比較驚艷的菜，雖然是家常菜的風格，但是讓人吃過不忘。 地址：大連市中山區新生街3號(造船老廠大橋門崗旁)方城小吃一個不起眼的小館子，趕到飯口那你還要等位的。方城小吃以炸魚聞名。掛糊的調味恰到好處，不會奪了魚肉的鮮，也不會壓低麵糊的香，不薄不厚的把魚裹的均勻，咬起來酥脆鮮嫩。性價比很高的一家小店，菜味也都還不錯，不怪一到飯口就這麼火。特色菜品：炒豆皮、炸魚、蝦皮大頭菜、魚香肉絲、肉末豆腐、蔥炒雞蛋。地址： 大連市西崗區勝利路川王府斜對面新民飯店店不大特流弊夫妻店，老婆做菜老公服務員，特色蔥爆羊肉、拌蹄筋、炸蝦仁、魚香蝦仁、紅油肉（絕對招牌特色，嗷嗷牛B）。小店無菜牌，不是點什麼菜而是問老闆能做什麼，吃什麼完全靠運氣～店牌匾壞了，老闆說根本就是懶的修！人多太忙時不能做蝦仁，扒不過來！地址：大連市西崗區勝利橋北樂哈哈超市右轉，直走，再左轉 。大連那種原始的味道，這種味道是一種本色，是一種底蘊，是一種溫情,是一種家的感覺。走進~~你會發現這裡的特點就是原汁原味。