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一、好吃易做的簡單菜譜家常菜之宮保雞丁材料：雞腿2隻、黃瓜2根、熟花生一小盤、料酒、生抽、麻油、糖、辣醬、蒜末、鹽、麻油、水澱粉。步驟：1、雞腿2隻，黃瓜2根，熟花生一小盤;2、雞腿肉切成塊，加料酒、生抽、麻油、糖，入味;3、熱鍋熱油，爆香辣醬，入雞塊大火翻炒3分鐘;4、入黃瓜塊，大火翻炒2分鐘，加蒜末、鹽、麻油調味;5、淋水澱粉翻炒1分鐘，加入熟花生拌一下;6、立即出鍋裝盤，就可以吃了。二、好吃易做的簡單菜譜家常菜之可樂雞翅材料：雞中翅1000克、可樂一罐、八角一個、黃酒2勺、生抽4勺。做法：1、雞翅在沸水中汆燙一下去掉腥味。熱鍋熱油爆香八角，加入雞翅，煎到兩面稍變色;3、轉中小火繼續20分鐘，最後湯汁收到快乾就可以了;4、美味的可樂雞翅上桌。三、好吃易做的簡單菜譜家常菜之開洋冬瓜原料：冬瓜500g、海米30g、薑絲和蔥末適量。做法：1、海米用清水沖一下，泡15分鐘;2、冬瓜去皮去瓤，切片備用;2、熱鍋熱油，爆香薑絲蔥末，加海米炒到稍變色;3、加入加入冬瓜片，翻炒均勻;4、加入泡海米的水，燜10分鐘，到冬瓜片透明就可以了;5、出鍋時淋麻油，鹽調味。