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湯，是我們所吃的各種食物中最鮮美可口，營養最豐富，最容易消化的品種之一。五千年的歷史，而湯文化就長達三千年之久！根據美國《食譜大全》裡面記載，世界上共有一千多種湯：人喜歡的就有紫菜湯、魚湯、白菜豆腐湯，美國人最愛吃雞肉麵湯，法國人最愛洋蔥湯，俄羅斯人最愛羅宋湯，泰國人離不開的冬陰功湯等等......總之，對偏愛湯的人來說是「寧可食無饌不無湯」。6款養生湯1、淮山蓮子豬尾湯原料：豬尾、蓮子、淮山、紅棗、姜,鹽。做法：1、蓮子提前用清水浸泡；2、豬尾斬成小段鍋中燒水水開後放豬尾焯燙；3、焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫；4、將所有材料放入湯煲；5、加水；6、大火滾開轉小火煲兩小時，喝之前加少許鹽調味。具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆2、金針雞湯原料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、酒2小匙，姜、香油少許做法：1、雞切成塊，洗凈血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。2、金針洗凈泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。3、煲內放水煮沸后，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。4、再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。3、蘿蔔牛腩湯食材牛腩、蘿蔔、大蔥、紅棗、姜、八角、鹽做法1、牛腩在燉之前要整塊浸在水裡反覆浸泡洗凈，要把血水漂洗乾淨，蔥姜洗凈，蔥切段，姜切塊。2、注意牛腩要冷水下鍋。3、要調大火煮20分鐘，將牛腩撈出切小塊。4、將小塊牛腩倒入原有的湯中加姜塊、八角、蔥段、紅棗大火煮開調小火燉1個半小時。5、將白蘿蔔洗凈切大塊加入煮半個小時再加入鹽調味即可。4、冬瓜老鴨湯食材草鴨、冬瓜、火腿、料酒、蔥、姜、火腿、鹽做法1、將鴨子洗乾淨切大塊，蔥姜洗凈切末，冬瓜去籽洗凈切塊火腿切片。2、將切好的鴨塊放入鍋種，鍋中加清水燒開煮2分鐘后撈出洗凈浮沫。3、再將鴨塊和火腿片放入鍋中，加入清水加蔥薑末燒開。4、加入料酒調小火慢燉1小時。5、最後加入冬瓜繼續小火燉15分鐘 。5、益氣寧神湯1、鵪鶉洗凈待用；2、湯料備好；3、湯料用清水浸透洗凈待用；4、把鵪鶉放進燉盅里；5、把泡洗凈的湯料及薑片放到燉盅里，加上適量清水；6、蒸鍋里放入水，放支架（放布也行）；7、然後把燉盅放在支架上，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時；8、加入適量鹽即可食用6、香菇排骨湯排骨湯豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合乾燥多風的天氣食用。而祖國傳統醫學也認為，豬肉能滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。 材料：排骨，香菇，薑片，料酒，糖，鹽，少許雞精。製作步驟：1、取十幾個香菇，根據排骨多少適量調整，香菇中加少許澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉澱后撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發。2、將排骨的血水洗乾淨，放入高壓鍋，加薑片加水沒過排骨大火煮開后，去乾淨浮沫。3、放入料酒，香菇，加入一點點的鹽少一點即可最後還要調味，雖然說最後加鹽比較好，但是最後加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。4、上汽後轉小火，響10分鐘，關火。可以先做其他菜，讓排骨悶一會，能打開蓋子后，根據需要再加點鹽和雞精。湯，是我們所吃的各種食物中最鮮美可口，營養最豐富，最容易消化的品種之一。五千年的歷史，而湯文化就長達三千年之久！根據美國《食譜大全》裡面記載，世界上共有一千多種湯：人喜歡的就有紫菜湯、魚湯、白菜豆腐湯，美國人最愛吃雞肉麵湯，法國人最愛洋蔥湯，俄羅斯人最愛羅宋湯，泰國人離不開的冬陰功湯等等......總之，對偏愛湯的人來說是「寧可食無饌不無湯」。6款養生湯1、淮山蓮子豬尾湯原料：豬尾、蓮子、淮山、紅棗、姜,鹽。做法：1、蓮子提前用清水浸泡；2、豬尾斬成小段鍋中燒水水開後放豬尾焯燙；3、焯燙后的豬尾用冷水洗去浮沫；4、將所有材料放入湯煲；5、加水；6、大火滾開轉小火煲兩小時，喝之前加少許鹽調味。具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆2、金針雞湯原料：雞半隻、金針菇3兩、鹽2小匙、酒2小匙，姜、香油少許做法：1、雞切成塊，洗凈血污之後、先放入滾水中川燙一下，再放置一旁備用。2、金針洗凈泡軟後放置一旁（當然，也可用新鮮的金針菇），蔥洗凈切段。3、煲內放水煮沸后，再放雞塊、酒、薑片煮開至滾，改用中火煲10分鐘。4、再加入金針略滾一下之後，加入鹽調味，瀝點香油即可盛盤。3、蘿蔔牛腩湯食材牛腩、蘿蔔、大蔥、紅棗、姜、八角、鹽做法1、牛腩在燉之前要整塊浸在水裡反覆浸泡洗凈，要把血水漂洗乾淨，蔥姜洗凈，蔥切段，姜切塊。2、注意牛腩要冷水下鍋。3、要調大火煮20分鐘，將牛腩撈出切小塊。4、將小塊牛腩倒入原有的湯中加姜塊、八角、蔥段、紅棗大火煮開調小火燉1個半小時。5、將白蘿蔔洗凈切大塊加入煮半個小時再加入鹽調味即可。4、冬瓜老鴨湯食材草鴨、冬瓜、火腿、料酒、蔥、姜、火腿、鹽做法1、將鴨子洗乾淨切大塊，蔥姜洗凈切末，冬瓜去籽洗凈切塊火腿切片。2、將切好的鴨塊放入鍋種，鍋中加清水燒開煮2分鐘后撈出洗凈浮沫。3、再將鴨塊和火腿片放入鍋中，加入清水加蔥薑末燒開。4、加入料酒調小火慢燉1小時。5、最後加入冬瓜繼續小火燉15分鐘 。5、益氣寧神湯1、鵪鶉洗凈待用；2、湯料備好；3、湯料用清水浸透洗凈待用；4、把鵪鶉放進燉盅里；5、把泡洗凈的湯料及薑片放到燉盅里，加上適量清水；6、蒸鍋里放入水，放支架（放布也行）；7、然後把燉盅放在支架上，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時；8、加入適量鹽即可食用6、香菇排骨湯排骨湯豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合乾燥多風的天氣食用。而祖國傳統醫學也認為，豬肉能滋養臟腑，滑潤肌膚，補中益氣。 材料：排骨，香菇，薑片，料酒，糖，鹽，少許雞精。製作步驟：1、取十幾個香菇，根據排骨多少適量調整，香菇中加少許澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉澱后撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發。2、將排骨的血水洗乾淨，放入高壓鍋，加薑片加水沒過排骨大火煮開后，去乾淨浮沫。3、放入料酒，香菇，加入一點點的鹽少一點即可最後還要調味，雖然說最後加鹽比較好，但是最後加鹽感覺肉沒啥味道，湯有味道，蓋上蓋子。4、上汽後轉小火，響10分鐘，關火。可以先做其他菜，讓排骨悶一會，能打開蓋子后，根據需要再加點鹽和雞精。關注微信公眾號：健康食物匯，獲取更多美食教程！