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主料：雞腿 3個，青椒 3，香菇 4，千張 1張，土豆 一個，老抽 適量，料酒 適量，八角 1個，蒜瓣 3個，白糖 適量，姜 4片，干辣椒 3個，生抽 適量，油適量，鹽 適量，家常黃燜雞的做法步驟1.雞腿清水泡一個鍾，控水斬件2. 香菇洗凈切片，青椒去頭切塊，土豆去皮切小塊沖一下控水3.千張沖一下，對半切，然後切一指寬條，姜切片，蒜瓣輕拍去皮，干辣椒切圈，大料一個。4.大火坐鍋，倒油燒熱下姜蒜大料辣椒爆炒出香5.倒入雞腿塊快速爆炒至肉變色，烹入料酒翻炒去腥提香6.放入香菇炒至香菇變軟7.調入老抽生抽和白糖翻炒上色8.加入溫水剛剛沒食材加蓋燒開9.備好砂鍋，千張鋪底10.土豆塊鋪千張上面11.將燒開的炒鍋關火，雞腿連帶湯汁全部倒入砂鍋土豆上，加蓋大火煮開轉小火煮二十分鐘12.關火前調入需要的鹽，攪拌均勻，加上青椒塊加蓋再煮五分鐘就可以關火開吃了13.將底面千張翻上來開吃……食材豐富，營養均衡，口感棒棒滴……準備賣飯吧！喜歡的話記得關注，添加公眾號哦！頭像帶丑字的就是我啦 !嘴饞的豬公眾號：" 嘴饞的豬 " 或：zhengyingshifu